Le food truckdes équipesdu Golfe : food truck crêpes et galettes pour les entreprises à Vannes et dans le Morbihan

Un traiteur d'entreprise à Vannes, vous en trouverez dix. Des plateaux-repas, cent.

Une caravane rétro rouge et blanche qui se gare sur votre parking et tourne des galettes de sarrasin devant vos équipes, beaucoup moins. C'est tout le principe : le repas devient un moment, pas une case dans le planning.

Concrètement, La P'tite Bretonne comme mamie travaille pour les entreprises, les CSE, les mairies et les associations du Pays de Vannes et du Golfe du Morbihan. Même caravane, même bilig, même pâte. Ce qui change, c'est l'occasion. Voici les cinq qu'on nous demande le plus.

Le déjeuner de séminaire

Le grand classique. Vos participants sortent de salle, passent au comptoir par petits groupes, repartent avec une galette chaude. Environ 1 h 30 de service pour 50 personnes, par vagues, calé sur vos horaires de reprise. Tout le détail est sur la page déjeuner de séminaire en food truck, avec les questions de timing qu'on nous pose à chaque fois.

Pas de séminaire, juste une équipe à remercier un vendredi midi ? Même formule.

La pause crêpes de 16 h

La formule la plus légère, et pas la moins appréciée. Vers 16 h, quand la salle de formation commence à piquer du nez, la caravane ouvre son comptoir. Une ou deux crêpes par personne, beurre sucre, caramel beurre salé maison ou chocolat maison. Dix minutes dehors, et l'après-midi repart.

Ça marche aussi pour un accueil de nouveaux arrivants, une journée sécurité, une remise de médailles du travail. Tout ce qui mérite un goûter plutôt qu'un gobelet de café tiède à la machine. À partir de 6 € par personne, c'est aussi la porte d'entrée la plus simple pour tester la caravane avant de nous confier un plus gros évènement.

La soirée d'équipe et le repas de fin d'année

Là, on passe en mode à volonté. Les galettes tournent tant que la soirée dure, les crêpes arrivent au dessert, et les services se mélangent au comptoir au lieu de rester chacun à sa table. Novembre et décembre partent vite : la page soirée d'entreprise et repas de fin d'année explique comment ça marche en plein hiver.

Portes ouvertes, inauguration, salon

Une odeur de crêpe sur un parking, ça fait tourner les têtes. Pour une journée portes ouvertes, l'ouverture d'un magasin ou un stand sur un salon professionnel, la caravane sert d'aimant : les visiteurs viennent, font la queue, restent. Vos commerciaux ont le temps de discuter. On détaille tout sur la page food truck pour portes ouvertes et inaugurations.

Le team building au bilig

Étaler la pâte au rozell, retourner la galette sans la déchirer : ça a l'air simple. Ça ne l'est pas. Et c'est exactement pour ça que ça marche en cohésion d'équipe. Le directeur rate sa première galette comme tout le monde. Voir l'atelier galettes en team building.

Associations, mairies, comités des fêtes

Fête de village, kermesse, vœux du maire, fête de la musique : on vient aussi pour les collectivités et les associations, en vente à la part ou en prestation privatisée. La page food truck pour associations et fêtes de village fait le point sur les deux formules.

Côté administratif, rien d'exotique

Votre service achats a ses habitudes. On s'y plie.

Le devis est établi au nom de votre société (ou du CSE), sans TVA : l'activité n'y est pas assujettie (art. 293 B du CGI). Vous émettez un bon de commande ? On le prend. Un acompte bloque la date, le solde se règle après la prestation, sur facture. Si votre comptabilité a un délai ou un circuit de validation particulier, dites-le dès la demande de devis : on l'intègre avant de signer, pas après.

Résultat : pas de ticket de caisse à justifier, pas de note de frais bricolée. Une facture propre, point.

Où garer la caravane

Sur votre site, le plus souvent. Il faut un accès plat avec une dizaine de mètres pour manœuvrer, une prise 16 A pas trop loin, et c'est à peu près tout : la caravane est autonome en eau. Vous organisez l'évènement ailleurs ? Hôtels, domaines et salles du Golfe acceptent souvent les food trucks, parfois sous conditions. On vérifie avec le lieu avant de confirmer quoi que ce soit.

Pour choisir un lieu, le guide des lieux de séminaire dans le Golfe du Morbihan fait le tri. Et si vous cherchez d'autres pistes pour sortir du restaurant habituel, nos idées de repas d'entreprise original à Vannes en listent une dizaine.

Une carte qui ne laisse personne sur le côté

Complète, chèvre-miel, galette-saucisse, puis caramel beurre salé maison ou chocolat maison : la carte de la caravane sert de base, on l'adapte à l'occasion. Les galettes sont au sarrasin, donc sans gluten dans la recette. Pour les participants vegans, une pâte spéciale et des garnitures adaptées. Envoyez-nous la liste des régimes avec l'effectif définitif. On s'occupe du reste.

Bref : vous choisissez l'occasion, on apporte la caravane, le bilig et la bonne humeur.