Quel lieu de séminaire choisir à Vannes pour 100 personnes ?

En ville, le Mercure Vannes Le Port (grande salle jusqu'à environ 200 personnes en théâtre) ou le Domaine du Liziec. Au vert, le Domaine Le Mezo à Ploeren, le Domaine de l'Aéropiste à Monterblanc ou La Maison Obono au Bono, dont le plus grand salon reçoit jusqu'à 130 personnes.

Existe-t-il des lieux de séminaire au bord de la mer près de Vannes ?

Oui. Best Western Plus Le Roof, sur la presqu'île de Conleau à Vannes, jusqu'à 90 personnes. La Villa Charles & Ashton à Sarzeau, à 100 m de la plage, pour une vingtaine de participants. La Maison Obono et Mané Guernehué sont aussi au bord du golfe.

Peut-on faire venir un food truck sur un lieu de séminaire ?

Cela dépend du lieu. Le Domaine de l'Aéropiste l'indique clairement sur son site. Dans les hôtels et domaines qui ont leur propre restaurant, la restauration est en général assurée sur place : un food truck n'est alors possible qu'avec leur accord, par exemple pour une pause ou une soirée.

Proposez-vous une pause crêpes pour un séminaire ?

Oui. La caravane s'installe sur le lieu du séminaire pour une pause crêpes dès 6 € par personne, un déjeuner dès 16 € ou une soirée à volonté dès 26 €, pour 15 à 150 participants.

Qui peut aider à trouver un lieu de séminaire dans le Morbihan ?

Morbihan Affaires, le service tourisme d'affaires de Morbihan Tourisme, propose un accompagnement personnalisé pour identifier les lieux. L'office de tourisme Golfe du Morbihan Vannes Tourisme a aussi un service groupes et séminaires, et renvoie vers le bureau des congrès See You Vannes.

Séminaires Guide Publié le 13 oct. 2026 · 11 min de lecture

Où organiser un séminaire dans le Golfe du Morbihan

Centres de congrès, hôtels, manoirs et domaines au vert : 13 lieux de séminaire vérifiés autour de Vannes, avec leurs capacités et ce qu'il faut savoir sur la restauration.

Carte : le Golfe du Morbihan, de Vannes à Arzon, pour organiser un séminaire

Un séminaire réussi, ça tient à trois choses. Une salle où l’on travaille bien. Un cadre qui sort les équipes du quotidien. Et des repas dont on parle encore le lundi suivant.

Le Golfe du Morbihan coche vite la deuxième case. Il reste à trouver la salle, et à comprendre qui nourrit tout le monde.

Nous avons passé en revue treize lieux de séminaire autour de Vannes, vérifiés sur leur site officiel ou sur les fiches de Morbihan Tourisme : centres de congrès, hôtels, manoirs, domaines au vert, villas en bord de mer. Pour chacun, la commune, le type de lieu, la capacité annoncée, et ce que l’on sait de la restauration. Quand l’information n’est pas publiée, nous l’indiquons.

Comment choisir un lieu de séminaire autour de Vannes

Avant de comparer des photos de salles, posez le cadre. Cinq critères font le tri très vite.

Le format. Une journée de travail ne demande pas le même lieu qu’un séminaire résidentiel de deux jours. Pour une journée, la proximité de Vannes et de la gare compte plus que tout. Pour deux jours, l’hébergement sur place change la vie : pas de navette, pas de retard le matin.

La plénière et les sous-groupes. Un lieu annoncé « jusqu’à 200 personnes » l’est souvent en théâtre. En U, en classe ou en banquet, le chiffre baisse nettement. Demandez aussi combien de salles de sous-commission sont disponibles le même jour.

La restauration. Imposée, conseillée ou libre ? Dans un hôtel, les repas passent presque toujours par le restaurant de la maison. Dans un domaine loué en gestion libre, vous choisissez votre traiteur. C’est souvent là que se joue le budget, et l’ambiance.

Les activités. Voile, kayak, balade en bateau vers les îles, atelier culinaire : le golfe s’y prête. Vérifiez ce que le lieu organise lui-même et ce qu’il faut réserver à côté.

La saison. De juin à septembre, hôtels et domaines sont très demandés, et les routes du golfe se chargent. Un séminaire en mars, en mai ou en octobre se négocie plus facilement.

Bref : partez de votre programme, pas du lieu.

À Vannes : congrès, hôtels et domaine en ville

Accès facile, gare à proximité, hôtels autour. Le choix des séminaires d’une journée et des grands formats.

Parc des expositions Chorus

Commune : Vannes (8, rue Daniel Gilard, Parc du Golfe)
Type : parc des expositions géré par la SPL Golfe du Morbihan Vannes Tourisme
Capacité : hall A de 3 704 m² (jusqu’à 6 000 personnes debout), hall B de 1 764 m² (jusqu’à 3 000 debout), 8 280 m² d’espace extérieur, 16 000 m² aménageables au total
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier auprès du lieu
Site officiel : lechorus.com

Le très grand format. Salons professionnels, conventions, soirées d’entreprise à plusieurs centaines de participants. Chorus n’est pas le lieu d’un comité de direction, mais pour réunir tout un réseau commercial, c’est l’une des rares options du secteur. Les grands espaces extérieurs laissent imaginer des stands de restauration : à valider avec l’exploitant.

Palais des Arts et des Congrès

Commune : Vannes (place de Bretagne)
Type : centre de congrès en centre-ville
Capacité : une douzaine d’espaces, dont des amphithéâtres, des salles de 50 à 110 personnes et des salles de sous-commission ; jusqu’à 800 personnes en assemblée générale selon la fiche Morbihan Tourisme
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier auprès du lieu
Site officiel : fiche Morbihan Tourisme du Palais des Arts et des Congrès

À un kilomètre de la gare et à dix minutes à pied de la vieille ville. Le lieu pour une assemblée générale, un congrès, une convention avec plénière et ateliers. Les participants peuvent loger dans les hôtels du centre et tout faire à pied.

Mercure Vannes Le Port

Commune : Vannes (19, rue Daniel Gilard, Parc du Golfe)
Type : hôtel 4 étoiles avec espaces de séminaire
Capacité : 10 espaces de travail de 50 à 250 m² ; la plus grande salle, Belle-Île, reçoit jusqu’à environ 200 personnes en théâtre selon la fiche Morbihan Tourisme
Restauration, food truck ou traiteur libre : restauration assurée par la brasserie de l’hôtel ; food truck à vérifier
Hébergement : 89 chambres
Site officiel : mercure-vannes.fr

Le séminaire résidentiel clés en main, à cinq minutes du centre. L’atout caché : l’embarcadère à 200 m, pour une sortie en bateau vers les îles du golfe entre deux sessions de travail.

Best Western Plus Le Roof

Commune : Vannes (presqu’île de Conleau)
Type : hôtel 3 étoiles avec salles de réunion, restaurant vue mer
Capacité : jusqu’à 90 personnes
Restauration, food truck ou traiteur libre : restauration assurée par l’hôtel ; food truck à vérifier
Hébergement : oui, chambres sur place
Site officiel : le-roof.com

Le bord de l’eau sans quitter Vannes. Conleau, c’est la presqu’île où les Vannetais vont marcher le dimanche. Pour un séminaire de 30 à 80 personnes qui veut la mer par la fenêtre, difficile de trouver plus proche du centre. L’hôtel accueille aussi un espace de coworking.

Domaine du Liziec

Commune : Vannes (20, route de Rennes)
Type : domaine historique de 6 hectares, hôtel MGallery, restaurant gastronomique
Capacité : près de 1 000 m² d’espaces évènementiels répartis en quatre lieux de 120 à 450 m² (dont l’Orangerie) ; jusqu’à plus de 300 participants
Restauration, food truck ou traiteur libre : cuisine du domaine (chef exécutif Olivier Samson) ; food truck à vérifier
Hébergement : chambres et suites sur place
Site officiel : ledomaineduliziec.com

Le château en ville. Jardins, bois, spa, et un restaurant distingué par les guides. C’est l’adresse des séminaires de direction et des lancements de produit qui veulent marquer le coup, sans imposer une heure de route aux participants.

La Villa du Port

Commune : Vannes (85, rue du Commerce)
Type : villa avec appartements et salon de réunion, près du port
Capacité : salon de 35 m², 14 personnes en U ou 16 en théâtre
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier, non précisé sur la fiche
Hébergement : 18 couchages dans 11 appartements
Site officiel : villaduport.fr

Le format comité de direction. Un salon années 1930 avec cheminées et parquet, des appartements pour dormir sur place, le port à deux pas. Pour réfléchir à quinze sans être dérangé, l’adresse est très bien placée.

Au vert, à 10 ou 15 minutes de Vannes

Des parcs, des manoirs, de la place pour bouger entre deux ateliers. Et, parfois, la liberté de choisir sa restauration.

Domaine de l’Aéropiste

Commune : Monterblanc (40, rue de Kersimon)
Type : domaine boisé de 10 000 m², deux salles (l’Aérogare, 140 m², et l’Aérotour, 130 m²) reliées par une terrasse
Capacité : 20 à 120 personnes par salle, plus de 200 en réunissant les deux
Restauration, food truck ou traiteur libre : oui, traiteur non imposé et food trucks cités par le site ; le domaine recommande son espace culinaire, l’Aérocook
Hébergement : non, hôtel et camping à proximité
Site officiel : laeropiste.fr

Le lieu le plus souple de cette liste. Salles insonorisées, grand parking privé, accès PMR, et un atelier culinaire sur place pour transformer le déjeuner en team building. Pour un séminaire à la journée qui veut sortir des salles d’hôtel, c’est une piste très concrète.

Manoir de Kerat

Commune : Arradon (5, impasse de Kerat)
Type : manoir et dépendances au bord du golfe
Capacité : séminaires jusqu’à 50 personnes en intérieur ; réceptions jusqu’à 300 personnes en extérieur
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier pour les séminaires (la fiche mariage indique qu’un traiteur extérieur est accepté)
Hébergement : environ 25 personnes
Site officiel : manoirdekerat.com

À dix minutes de Vannes, un cadre historique face au golfe. Séminaires, team building, lancements de produit, conférences : le manoir liste tout cela. Pour un comité de 20 à 40 personnes qui dort sur place, l’endroit a de quoi impressionner.

Domaine Le Mezo

Commune : Ploeren (route d’Arradon)
Type : château du XVIIIe siècle sur un domaine de 25 hectares
Capacité : grande salle de 2 à 320 personnes, club jusqu’à 250 personnes, serre du XIXe siècle pour les cocktails
Restauration, food truck ou traiteur libre : restaurant et équipe de cuisine du domaine ; food truck à vérifier
Hébergement : jusqu’à 300 personnes sur le domaine (château, fermes, lofts, lodges, yourtes)
Site officiel : domainelemezo.fr

Le séminaire « tout sur place » pour les grands groupes. Piscine intérieure chauffée, tennis, pétanque, chemins de balade vers le Parc naturel régional. Le domaine affiche l’Écolabel européen et le label Green Globe, un argument pour les entreprises qui suivent leur politique RSE jusque dans le choix du lieu.

Manoir de Gouézac

Commune : Grand-Champ (609, rue des Saules)
Type : manoir du XVIIIe siècle rénové, cour d’honneur, parc
Capacité : salle de 180 m² modulable, équipée en son et vidéo professionnels ; 110 personnes assises ou 140 debout
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier, office traiteur sur place et services à la carte (buffets, repas, petits-déjeuners)
Hébergement : 24 couchages
Site officiel : manoirdegouezac.com

À quinze minutes au nord de Vannes, le manoir figure parmi les lieux de séminaire recensés par Morbihan Tourisme pour la destination Vannes. Un bon format pour un séminaire résidentiel de 20 personnes, ou une journée de 80 à 100.

Au bord du golfe et sur la presqu’île

Pour ceux qui veulent voir l’eau depuis la salle de travail.

La Maison Obono

Commune : Le Bono (impasse de Kerdrén)
Type : manoir restauré, établissement 4 étoiles, domaine de 30 hectares
Capacité : quatre salons de 10 à 130 personnes (27, 42, 45 et 142 m²)
Restauration, food truck ou traiteur libre : restauration sur place ; food truck à vérifier
Hébergement : chambres sur place, spa
Site officiel : maison-obono.com

Entre Vannes et Auray, au fond du golfe. Trente hectares pour les activités en plein air, une piscine, un spa, le label Clé verte. Le plus grand salon, 142 m², accueille une plénière d’une centaine de personnes.

Domaine Mané Guernehué

Commune : Baden (52, rue Mané er Groëz)
Type : domaine de loisirs avec salles de réception, hébergements, centre équestre
Capacité : salle Logoden de 300 m², jusqu’à 255 personnes en théâtre, 156 en classe, 112 en banquet ; petites salles de sous-commission
Restauration, food truck ou traiteur libre : restaurant sur place ; food truck à vérifier
Hébergement : gîtes, cottages, villas, mobil-homes dans un parc de 20 hectares
Site officiel : salle-location-morbihan.com

À noter avant tout : le site du domaine annonce que la grande salle sera indisponible de mi-septembre 2027 à septembre 2028 pour travaux. Pour un séminaire au printemps ou en début d’été 2027, le créneau reste ouvert. Ensuite, renseignez-vous sur les salles restant disponibles.

Villa Charles & Ashton

Commune : Sarzeau (9, rue Closchebey), presqu’île de Rhuys
Type : villa en bord de mer, à 100 m de la plage
Capacité : salle de 32 m² pour 20 personnes (U, classe, théâtre ou dîner) ; cocktail jusqu’à 60 personnes en extérieur
Restauration, food truck ou traiteur libre : à vérifier, non précisé sur la fiche
Hébergement : 18 chambres
Site officiel : villacharlesashton.fr

Petit comité, grand effet. Piscine, spa, activités nautiques autour. Pour un codir ou une équipe de vingt personnes qui veut deux jours au calme, face à l’océan, la villa se loue entière.

Le tableau récapitulatif

Lieu	Commune	Type	Capacité annoncée	Hébergement	Food truck ou traiteur libre
Parc des expositions Chorus	Vannes	Parc des expositions	Jusqu’à 6 000 debout	Non	À vérifier
Palais des Arts et des Congrès	Vannes	Centre de congrès	Jusqu’à 800 en AG	Non	À vérifier
Mercure Vannes Le Port	Vannes	Hôtel 4 étoiles	Environ 200 en théâtre	89 chambres	À vérifier
Best Western Plus Le Roof	Vannes	Hôtel 3 étoiles	Jusqu’à 90	Oui	À vérifier
Domaine du Liziec	Vannes	Domaine hôtelier	Plus de 300	Oui	À vérifier
La Villa du Port	Vannes	Villa, appartements	14 à 16	18 couchages	À vérifier
Domaine de l’Aéropiste	Monterblanc	Domaine boisé	Plus de 200	Non	Oui
Manoir de Kerat	Arradon	Manoir	50 en intérieur	Environ 25	À vérifier
Domaine Le Mezo	Ploeren	Château, 25 ha	Jusqu’à 320	Jusqu’à 300	À vérifier
Manoir de Gouézac	Grand-Champ	Manoir	110 assis	24 couchages	À vérifier
La Maison Obono	Le Bono	Manoir 4 étoiles	10 à 130	Oui	À vérifier
Domaine Mané Guernehué	Baden	Domaine de loisirs	Jusqu’à 255 (travaux 2027-2028)	Oui	À vérifier
Villa Charles & Ashton	Sarzeau	Villa bord de mer	20 (60 en cocktail)	18 chambres	À vérifier

La restauration, le poste qu’on sous-estime

Dans un séminaire, les participants oublient vite le titre de la troisième présentation. Ils se souviennent du déjeuner. Du café qui manquait. Ou de la pause où tout le monde s’est retrouvé dehors autour d’un comptoir.

Trois cas de figure, selon le lieu.

Le lieu a son restaurant. Hôtels, domaines hôteliers, grands châteaux : la restauration passe par la maison. C’est simple et confortable. Un food truck n’y est possible qu’en complément, avec l’accord du lieu : une pause de l’après-midi, un apéritif en fin de journée, une soirée.

Le lieu est en gestion libre. Vous choisissez votre traiteur. C’est là qu’un food truck peut assurer un déjeuner complet, sans vaisselle à laver ni plats à réchauffer.

Le lieu ne fait pas de restauration. Centres de congrès, parcs d’exposition : l’exploitant a souvent des traiteurs référencés. Demandez la liste et les conditions pour un prestataire extérieur.

Concrètement, la caravane de La P’tite Bretonne comme mamie s’installe sur le lieu de votre séminaire pour 15 à 150 participants. Pause crêpes dès 6 € par personne, déjeuner dès 16 €, soirée à volonté dès 26 € (TVA non applicable). Galettes de sarrasin et crêpes de froment cuites minute sur 3 ou 4 biligs, options végétariennes et vegan. Il nous faut un accès plat avec une dizaine de mètres pour manœuvrer, et une prise 16 A. On arrive 30 minutes avant le service, installation comprise. Le détail est sur la page food truck pour les séminaires.

Envie d’un atelier plutôt qu’un repas ? L’atelier galettes pour les équipes fait travailler tout le monde au rozell, et chacun mange ce qu’il a tourné.

Le conseil de PerrinePour une pause crêpes réussie, placez-la au moment où les équipes décrochent, souvent vers 15 h 30. Et demandez au lieu un emplacement visible depuis la salle de travail : quand l'odeur du beurre arrive, la dernière présentation se termine toute seule.

Se faire aider pour trouver le lieu

Vous manquez de temps pour appeler treize lieux ? Deux interlocuteurs publics connaissent le terrain.

Morbihan Affaires, le service tourisme d’affaires de Morbihan Tourisme, propose un accompagnement personnalisé pour identifier les lieux de réunion adaptés. Il tient aussi à jour les fiches de lieux utilisées dans ce guide.

Golfe du Morbihan Vannes Tourisme, l’office de tourisme, a un service groupes et séminaires (02 97 47 24 34 à Vannes) et renvoie vers le bureau des congrès See You Vannes pour les évènements professionnels.

Vous préparez aussi une soirée de fin d’année ou un repas d’équipe ? Voyez nos solutions pour les entreprises, la soirée d’entreprise avec la caravane, et nos idées de repas d’entreprise original à Vannes.

Votre lieu est choisi ? Décrivez votre séminaire : date, lieu, nombre de participants, moment de la journée. Réponse sous 48 h.

Informations relevées en septembre 2026 sur les sites officiels des lieux et les fiches de Morbihan Tourisme. Elles peuvent changer : vérifiez avant de réserver.